Hello Sobat SinarNarasi, di artikel kali ini kita akan membahas tentang cara membuat telur asin. Telur asin merupakan salah satu camilan tradisional yang cukup populer di Indonesia. Baik disajikan sebagai camilan atau sebagai pelengkap makanan, telur asin memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat. Tak hanya itu, telur asin juga memiliki manfaat kesehatan yang cukup baik bagi tubuh kita. Kita bisa membuat telur asin sendiri di rumah dengan beberapa bahan yang mudah ditemukan di pasaran. Yuk, simak cara membuat telur asin berikut ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Sebelum kita mulai membuat telur asin, pastikan kita menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat telur asin antara lain adalah:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Telur ayam | 6 butir |
| Garam kasar | 200 gram |
| Air | 1 liter |
| Daun pandan | 2 helai |
Langkah-langkah membuat telur asin:
Setelah semua bahan-bahan sudah disiapkan, mari kita mulai membuat telur asin. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat telur asin:
1. Pertama-tama, siapkan wadah yang bisa digunakan untuk merendam telur ayam.
2. Campurkan garam kasar dan air dalam wadah tersebut. Aduk hingga garam larut sempurna dalam air.
3. Siapkan daun pandan, kemudian letakkan di atas campuran air dan garam tadi.
4. Masukkan telur ayam ke dalam wadah tersebut, pastikan air dan garam sudah menutupi telur ayam.
5. Tutup wadah dengan rapat menggunakan plastik atau penutup wadah yang lain agar telur tidak terkena udara.
6. Letakkan wadah di tempat yang sejuk dan terhindar dari matahari langsung.
7. Setelah 7-10 hari, telur asin siap diambil. Keluarkan telur dari air rendaman dan bersihkan dengan air biasa. Jangan lupa dikeringkan terlebih dahulu dengan lap atau tisu.
8. Telur asin siap dihidangkan atau disimpan di dalam kulkas (asalkan dalam wadah tertutup rapat).
Tips:
Berikut adalah beberapa tips yang perlu kita perhatikan saat membuat telur asin:
1. Pastikan telur cukup segar, karena telur yang sudah tua bisa membuat telur asin jadi tidak enak.
2. Jangan terlalu banyak mengaduk campuran air dan garam, karena hal ini bisa menyebabkan kristal garam tidak terbentuk dengan baik.
3. Letakkan daun pandan di atas campuran air dan garam sebelum memasukkan telur, karena daun pandan bisa membantu menghilangkan bau amis pada telur.
4. Simpan telur asin di tempat yang sejuk dan terhindar dari sinar matahari langsung.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat telur asin yang bisa kita coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa menjadi panduan bagi kita yang ingin membuat telur asin. Selamat mencoba!