Hello Sobat SinarNarasi! Masihkah Sobat mengalami kesulitan dalam membuat seblak yang enak dan gurih? Artikel kali ini akan membahas cara membuat seblak yang simpel dan mudah untuk dicoba di rumah. Sebelum mulai, pastikan Sobat sudah memiliki bahan-bahan yang diperlukan dan peralatan dapur yang memadai. Selamat mencoba!
Bahan-bahan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Mie keriting | 1 bungkus |
| Tahu goreng | 100 gram |
| Tempe goreng | 100 gram |
| Kerupuk, emping atau krupuk mie | secukupnya |
| Bawang merah | 3 butir, diiris tipis |
| Bawang putih | 2 siung, diiris tipis |
| Cabe rawit | 5 buah, diiris tipis |
| Cabe merah | 3 buah, diiris tipis |
| Tomat | 1 buah, potong dadu |
| Buah sawo mentah | 1 buah, potong dadu |
| Buah kemangi | secukupnya |
| Kecap manis | 3 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Gula pasir | secukupnya |
| Air | 600 ml |
Membeli bahan-bahan seblak di supermarket, pasar tradisional atau toko-toko online kini cukup mudah. Jika Sobat memiliki waktunya, membeli bahan-bahan di pasar tradisional dijamin akan menghasilkan rasa yang lebih segar dan alami. Namun jika Sobat tidak memiliki waktunya, Sobat bisa membeli bahan yang sudah jadi di supermarket atau toko-toko online yang terpercaya.
Cara membuat
Untuk membuat seblak, Sobat perlu mengikuti langkah-langkah ini:
Langkah 1: Merebus mie keriting
Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan mie keriting dan rebus hingga setengah matang. Tiriskan dan sisihkan.
Langkah 2: Membuat bumbu seblak
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe rawit, cabe merah, tomat dan sawo mentah. Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis dan air. Aduk rata dan biarkan mendidih. Masukkan tahu goreng, tempe goreng dan mie keriting. Aduk rata dan tunggu hingga bumbu meresap dan matang.
Langkah 3: Penyajian
Sajikan seblak dalam mangkuk dan taburi dengan kerupuk, emping atau krupuk mie. Taburi potongan daun kemangi di atasnya. Seblak siap disantap!
Sobat juga bisa menambahkan berbagai bahan lain yang Sobat suka, seperti telur ceplok, daging atau seafood. Selain itu, Sobat juga dapat menyesuaikan level kepedasan sesuai dengan selera dengan menambah atau mengurangi jumlah cabe rawit dan cabe merah.
Tips dan Trik
Beberapa tips dan trik dalam membuat seblak yang enak dan gurih:
- Gunakan tahu dan tempe goreng untuk memberikan tekstur yang lebih renyah dan gurih pada seblak,
- Tambahkan sayuran seperti kol atau wortel yang sudah dipotong di parutan untuk memberikan rasa yang lebih sehat dan segar,
- Gunakan mie keriting yang berkualitas agar seblak memiliki rasa yang lebih lezat,
- Agar bumbu meresap dengan baik, jangan terlalu banyak menambahkan air saat memasak,
- Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya untuk memberikan rasa yang lebih seimbang,
- Sajikan seblak saat masih panas untuk mendapatkan sensasi nikmat yang maksimal.
Dengan mengikuti tips dan trik ini, Sobat dapat membuat seblak yang enak dan gurih dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!